Die typische Torte aus der Langhe wird mit den 35% autochthonen Haselnüssen produziert, die zu der Sorte nemens "tonda gentile" (rund und nett) gehören.
Im Vergleich zu der Tradition und anhand von auswählenden örtlichen Zutaten, produziert Giovanni Cogno diese Süßigkeit, die nach Langhe schmeckt. Man kann diese Torte zusammen mit einem Glas Moscatowein oder mit Zabaione essen. Die Torte kann ein feines Essen beenden oder kann die Gelegenheit eines Treffens unter Freunden sein.
Klarsichtbeutel 480 G.

zutaten: Haselnuesse aus Piemont 35%, Zucker, Weizenmehl, Pflanzliche Margarine, Frische Eier, Kakaopulver, Rum, Back Pulver. Emulsion: Soja Lezithin.